Приколы с кошками New 2013

 

СМЕХ - ЭТО ЗДОРОВЬЕ!

                                                                                                                                                                           

Волочкова-стайл. Танго.

Пошла повальная мода на слово "икона стиля". Скажу честно, мне все равно, как кто и во что одет. Человеку ведь комфортно. Не нравится - не смотри в его сторону. Существуют определенные дресс-коды, которых надо придерживаться и увы если им не соответствовать - ничего хорошего с вами не случится. Их придумали люди, сделав на этом имя и деньги. Основная масса народа их приняла и будет воспринимать вас , именно по ним "этим законам", значит надо подстраиваться.  Вот это платье в стиле Анастасии Волочковой, хотя у нее разнообразная одежда.  Платье на манекене  - в мультибрендовом магазине и стоит неприлично дорого, но оно пользуется спросом. При мне его купила молодая женщина. Значит людям нравится, то что носит Анастасия. Для меня она вообще вне обсуждения. Она привлекает к себе внимание зрителей и критиков, своей неординарностью и талантом. За всем этим стоит огромное трудолюбие.

БОЛЬШЕ УДЕЛЯЕМ ВНИМАНИЯ СОБСТВЕННОЙ ПЕРСОНЕ И СТАНОВИМСЯ УСПЕШНЫМИ !



Две любви. Sailors in the film Sex and the City .

Про таких говорят у нее было в жизни 2 любви: моряки и военные. Эта страсть передается по наследству. Причем из поколения в поколение. Правда - не вру. Пусть она проявляется в разных вариантах, но она есть. Синяя юбка, конечно в пол, никакого мини. Кольцо с топазом, непременно голубым. Часы издали, напоминающие командирские. Я знаю чего не хватает. Тельняшки. И весь наряд разбавить романтической сумкой и белыми сандалетами, желательно от Дольче. Можно и от других модельеров,  главное, чтобы "костюмчик сидел".

                                         Топаз

В Красном море есть остров Топазос,
По-санскритски "топас", что - огонь,
А в России - "сибирским алмазом"
Разноцветным ложится в ладонь.
Их окраска от винно-медовых,
До небесных цветов голубых,
Розоватых и красно-лиловых,
Ярко-желтых, сродни - золотых.
А бывают кристаллы бесцветны:
Блеск стекла, а отлив - перламутр,
Энергетикой тонкой известны,
В знак судьбы вносят тысячи пут.
Ты с их помощью станешь богатым,
Избавляясь от бурных страстей,
Просветленным, здоровым, крылатым,..
И проникнешь в суть важных вещей.
Укрепишь свою ауру в силе,
Перетрешь все невзгоды, как соль,
Чтобы счастье, шагая по жизни,
Обходило сторонкою боль.       

 Анна Леун   

  КТО СКАЖЕТ, ЧТО ОНА НЕ УСПЕШНА?                                

Рецепт приготовления гуся или Мусик, где твой гусик?

С гусями у меня нет особой дружбы, как с живыми так и с их разделанными тушками. В моем гардеробе, как в детском, так и в молодежном было много одежды с красным мотивом. Вы  наверное в курсе, что красный цвет - любимый цвет гусей.  Если я попадала когда-либо в частный сектор, то стаи несущихся с гоготаньем гусей, мне были обеспечены. Бегала я хорошо. Где уж гусям было меня догнать! Ведь по рассказам пострадавших я знала как они больно щипятся. Ну, а с тушками... Однажды, лет 25 назад, муж привез из Москвы разделанного, в упаковке, венгерского гуся(мы тогда жили недалеко от Москвы), дней за 10 до Нового года. Гусь был очень большим, настолько большим, что не помешался в морозильной камере холодильника. Балконная дверь была запечатана с осени "намертво". Решили вывесить тушку за кухонным окном, надежно закрепив ее бельевыми, достаточно толстыми веревками.  Маленькую створку окна на кухне мы не заделывали капитально, оставили для проветривания жилья. 30 декабря я решила втащить гуся в кухню, чтобы заранее его разморозить. Открыла окно и случилось то, что должно было случиться. Веревка, на которой он висел почему-то оказалась перетертой и гусь с третьего этажа камнем полетел вниз. Раздался  крик. У меня похолодело в животе от страха, что гусь приземлился кому-то на голову. От пережитого страха за чью-то погубленную моим гусем, а значит и мной, жизнь, я "одеревенела". Да, это правда, что за считанные секунды в голове может промелькнуть столько всего, что кажется за всю жизнь не передумаешь. Нашла в себе силы, перевесилась через подоконник, чтобы посмотреть, что случилось и оказать помощь, если еще это возможно. На мое счастье, все обошлось благополучно гусь пролетел в нескольких сантиметрах от пожилого мужчины, при этом совершенно его не задев, но испуг- то человек получил. Да еще какой. Мужчина оказался с юмором. Крикнув мне "Не плачь, девка! Давай, мухой, лети за своим гусем! Я его покараулю, а то покедова ты будешь спускаться у тебя его сопрут!  Пальто не забудь на себя накинуть, а то застынешь." Я схватила из холодильника пол литровую бутылку водки и на ватных  ногах , в тапочках побежала вниз. Мужчина оказался бывшим фронтовиком, даже бутылку брать не хотел, но я уговорила. Он сказал, что вскрикнул от неожиданности, а в жизни и не такое видал. Помог  дотащить до квартиры этого злосчастного гуся, попутно вытирая мне своим носовым платком слезы и сопли. То, поколение людей ушло безвозвратно, оставив добрую память нам о себе.

Много лет я не покупала и не готовила гуся, несмотря на то, что раньше в моей семье это было коронное блюдо моей богемной бабушки. Готовила она его превосходно, в специальной немецкой старинной гусятнице, подавала с тушенной капустой, по хитрому рецепту от  фрау и исключительно на 7 ноября. После демонстрации, на протяжении многих лет, к ней приходили ее подруги с мужьями, директорами заводов и мои родители. Кто-то уходил продолжать застолье в другом месте, кто-то засиживался до поздна.  Кроме гуся было много и другой еды, но гусь был необыкновенно вкусен и всем всегда "западал в душу".

Того злосчастного гуся я тоже готовила в этой гусятнице, доставшейся мне, единственной внучке, по наследству. Муж сказал, что наконец-то он  понял пристрастие Паниковского к гусям (книга"12 стульев"). Ну, а у меня осадок от пережитого остался, похоже на долгие годы.

Спустя столько лет решили на Новый год приготовить гуся. Но той гусятницы у меня уже нет.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Гусь, паприка, 3ст.ложки оливкового масла, 200г. кураги, 3 зеленых яблока , 1 стакан грецких орехов, соль, специи на ваш вкус. Купили емкость из фольги и просто фольги.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  все предельно просто. Тушку гуся промываем проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем паприкой и оливковым маслом.

  Готовим начинку. Курагу режем на кусочки, добавляем резанные орехи и яблоки. Насыпаем  специи. Все перемешиваем. Выкладываем на сковороду и обжариваем в оливковом масле.

Набиваем внутренности тушки начинкой. Совершаем такие же манипуляции с гусем как с индейкой при запекании(см. рецепт запеченной индейки). Учтите:  У ГУСЯ МОЖЕТ НЕОЖИДАННО ОКАЗАТЬСЯ ГЛУБОКИЙ "ВНУТРЕННИЙ МИР". Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Гуся выкладываем грудью вниз. "Ручки" птички закрываем фольгой и всю форму затягиваем тоже фольгой. Оставшиеся от начинки яблоки выкладываем  в форму.

Ставим в предварительно разогретую духовку при температуре 250Ц. на 3 часа. Каждые 30 минут раскрываем и поливаем гуся, выделившимся жиром. Тогда он будет мягким. Через 3 часа снимаем всю фольгу и еще 30 минут при температуре 200Ц держим в духовке и тоже поливаем жиром. Все.

 Яблоки разварились и придали хороший вкус гусю при  его "обливании".  Более вкусным гусь получается, приготовленный в гусятнице.

 

                                        



Навеяло....

Просматривала сегодня старую запись популярной песни Ив Монтана. Камера "ловила" одну очень, как сейчас принято говорить, харизматичную танцующую, влюбленную пару. Девушка очень похожа на одну мою знакомую. Такая же нежная, красивая и изящная. Училась она, в ту пору, в недосягаемой Франции.(Мы журнал "Бурда", можно сказать, что засматривали до дыр, а тут такая экзотика). Ее муж с маленьким ребенком остался в России. Копила изо всех сил деньги, чтобы купить любимому  синтезатор. Получилось, как в дурном анекдоте - приехала "сюрпризом" домой, застала в своей однушке другую женщину. Он уходить из семьи совсем не собирался, но синтезатор и много вещей из квартиры, прихватить с собой не забыл.  Не простила, развелась.  Часто жила во Франции, но к сожалению ни с французским, ни с русскими мужчинами отношения не заладились. Вернее они были, но  штампом в паспорте не заканчивались. Хотя она хотела этого. Очень жаль, что такая яркая и необыкновенная женщина пока одна.  Я всегда говорю, что "своего" мужчину можно встретить в любом возрасте. Имеет правительственные награды и звания. Ее имя часто мелькает в СМИ. Выглядит теперь совсем по другому, как впрочем и все мы. Увы, возраст не всех женщин красит, почему-то в основном только мужчин. Подумав... тоже не всех. Но в моих воспоминаниях она осталась той молодой необыкновенно обаятельной женщиной, в изысканных французских нарядах.

 

Наступает праздник – Старый Новый год!

Новый год, это бой курантов, а Старый Новый год, это ностальгическое « ку-ку» из бабушкиных ходиков.

 

Мягкий снег пушистый в воздухе летит,
На деревьях стылых бахромой висит.
Кружится снежинок белый хоровод…
Наступает праздник — Старый Новый год!

Где ещё найдёшь ты праздник вот такой?
Шумный и весёлый, сказочный, смешной!
К полночи — гаданья, тайн водоворот…
Что предскажут звёзды в Старый Новый год?

Все мы, словно дети, тайны ждём, чудес,
Чтобы перебраться в сказки добрый лес.
Чтоб пришёл к нам в гости Дедушка Мороз
И мешок подарков каждому принёс!

Сердце не стареет, хоть совсем седой,
И душа осталась нежной, молодой.
Хоть давно из сказок выросли мы все,
Но чудес желаем, маленьких совсем.

Пусть закружит снегом белая метель,
Чтоб волшебник-ветер в гости прилетел.
Загадав желание, сбросив груз хлопот,
Встретим добрый праздник — Старый Новый год!
Автор неизвестен.
Группа выпускников престижного вуза, успешных, сделавших замечательную карьеру, пришли в гости к своему старому профессору. Во время визита разговор зашёл о работе: выпускники жаловались на многочисленные трудности и жизненные проблемы.

Предложив своим гостям кофе, профессор пошёл на кухню и вернулся с кофейником и подносом, уставленным самыми разными чашками: фарфоровыми, стеклянными, пластиковыми, хрустальными. Одни были простые, другие дорогие.

Когда выпускники разобрали чашки, профессор сказал:

— Обратите внимание, что все красивые чашки разобрали, тогда как простые и дешёвые остались. И хотя это нормально для вас — хотеть только лучшее для себя, но это и есть источник ваших проблем и стрессов. Поймите, что чашка сама по себе не делает кофе лучше. Чаще всего она просто дороже, но иногда даже скрывает то, что мы пьем. В действительности, всё, что вы хотели, было просто кофе, а не чашка. Но вы сознательно выбрали лучшие чашки, а затем разглядывали, кому какая чашка досталась.

А теперь подумайте: жизнь — это кофе, а работа, деньги, положение, общество — это чашки. Это всего лишь инструменты для поддержания и содержания Жизни. То, какую чашку мы имеем, не определяет и не меняет качества нашей Жизни. Иногда, концентрируясь только на чашке, мы забываем насладиться вкусом самого кофе.

Наиболее счастливые люди — это не те, которые имеют всё лучшее, но те, которые извлекают всё лучшее из того, что имеют.

ПУСТЬ В НОВОМ ГОДУ КАЖДЫЙ ИЗ ВАС СДЕЛАЕТ СВОЙ ВЫБОР!



Пароли и явки....Тото Кутуньо. Итальянец.

Не устаю повторять, что одежда влияет на нашу жизнь, как бы мы этого не отрицали. По тому как одет человек, его воспринимают окружающие. Ведь мы же доверяем своим глазам, которые "сканируют" во что одеты другие люди. По одежде можно многое сказать про человека. Сейчас есть возможность покупать одежду по интернету. Этот топ от известного модельера и сегодня его (и не только его) можно купить за 25% ОТ РЕГУЛЯРНОЙ ЦЕНЫ. В моих комментариях сия вещь не нуждается, все сказано о ней дизайнером.http://www.donnakaran.com/sale/tops/

Многие не могут себе позволить купить такую вещь за полную цену, а ведь это как говорится "нетленная" классика. Я не рекламирую ничего и никого на сегодняшний день.

МОЖЕТ БЫТЬ ЭТОТ ПОСТ ИЗМЕНИТ ЧЬЮ-ТО ЖИЗНЬ К ЛУЧШЕМУ, ПОДТОЛКНЕТ ЕГО К НОВЫМ ИДЕЯМ!
 

Быть стройной как балерина...Упражнения от Илзы Лиепа.

 Каждой из нас хочется быть стройной и здоровой. Это очень нормальное желание, но к сожалению не всегда за бытовыми делами находится время посетить фитнес клуб или выделить  30 минут для гимнастики в домашних условиях. Помните, была книга польской писательницы Софии  Вендровской "100 минут для красоты и здоровья". Автор предлагал заниматься гимнастикой при выполнении домашней работы. Мне попалось видео, где дает несколько гимнастических упражнений Илза Лиепа. Причем их можно делать не отходя от кухонной плиты. Они очень полезны для осанки, а спина болит почти у всех по разным причинам. Балерине можно доверять. Выглядит она великолепно. Смотрим, здоровеем и худеем. Когда человек здоров он многое успевает в своей жизни.

 

Американский "cheese cake" и все остальное.

Обленилась. Не хотелось заморачиваться с выпечкой. Обычно к встрече Нового года хозяйки дома, в котором его празднуют, "выжаты как лимон" задолго до заветных 12 часов. В этом году все было по другому. Готовый торт -cheese cake. Посмотрели на этикетке почти нет химических добавок. Поверили. Купили. Вид его внушил доверие. Торт был очень свежим и хорошо охлажденным, поэтому держал форму. Дома, когда его нарезали  и разложили по тарелкам, начал "опадать"- значит и правда загустителей не было, что нас порадовало.  Были люди близкие и дорогие сердцу. Успели загадать желание. По-нормальному проводить Старый год и встретить Новый год. В США весело встречают Новый год только в Нью-Йорке, Чикаго и наверное в некоторых городах Калифорнии ну и конечно в Лас-Вегасе. Но основной праздник - это Рождество. У нас под окнами в этом году был необыкновенно красивый салют. Ровно 12 раз в небо взвивались ракеты, превращаясь в сказочные фигуры. Наверное это зрелище заказали члены гольфкорса, что соседствуют с нами. Обычно салют бывает в районе университета и надо специально ехать его смотреть. В этом году, как никогда, долго стоят украшения около многих домов. Наверное люди решили продлить себе праздник.
У нас дома тоже было немного необычно. Как бы 2 елки.

Дед Мороз в этом году, поющий, отчаянно шевелящий бровями и размахивающий руками и без заветного мешка с подарками. Но подарки были у всех и очень хорошие, каждый получил, что пожелал. И это приятно.

Может кому-то душу согреет этот добрый мультфильм.

Посеешь привычку - пожнешь характер. Рецепт приготовления тазика "Оливье"

Как избавиться от совковой привычки смешивать все подряд в своем желудке? Особенно в Новогоднюю ночь. Очень точно подметил известный русский сатирик Задорнов, о том, что тазик оливье обязательный атрибут Новогоднего 

застолья.

У меня был друг. Очень известное медицинское светило. Его фамилию я не буду называть, слишком  она известна. Однажды он позвонил мне поздно вечером, ему не спалось и в беседе оборонил, что очень хорошо покушал на ночь жаренной картошки с молоком. Я конечно не удержалась от триады о вреде такого ужина. На что доктор мне просто ответил:"Детка, вредной пищи не бывает, есть отношение к жизни и в том числе к еде." Его давно нет в живых.

Он умер на своем рабочем месте, в весьма преклонном возрасте. Это был очень светлый человек , о котором я не слышала никогда, ни от кого, плохого слова о нем. Когда, на экране телевизора, я вижу народного артиста СССР Владимира Михайловича Зельдина, я с теплотой вспоминаю своего друга. Это люди оной "закваски".

Возвращаюсь к Новому году. Решили много не готовить. Не было традиционной селедки под шубой, но "тазик" оливье все-таки был и салат из свеклы тоже был(в блоге есть рецепт его приготовления). У каждой хозяйки свой рецепт оливье. Для каждой он правильный. Конечно читала много об этом салате и что туда необходимо добавлять крабовое мясо, раковые шейки , икру и т.д. Но это будет другой вкус, а хочется того, с которым связаны хорошие ассоциации. Я делаю этот салат по рецепту моей мамы.

ИНГРЕДИЕНТЫ: на 10 вареных картофелин(величиной чуть больше яйца) 10 вареных"в крутую" яиц. 3 крупные вареные морковки- 350г. В идеале овощи должны быть запечены в духовке. 1 яблоко антоновки, очищенное от кожуры (или любое кислое), 300г соленых огурцов (тоже очищенных от кожуры). 1 луковица сладкого лука. Банка консервированного горошка или стакан свежемороженого, отварного. 500г мяса(пополам отварного куриного и говяжьего). 1 сладкая луковица. 10-15 ядрышек грецкого ореха.Соль по вкусу. Я так и не солю.

Заправка: 2/3 стакана майонеза и столько же сметаны, 2 ст.ложки сока лимона. Все как следует перемешать.Вместо сметаны добавляю греческий йогурт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: овощи , яйца, яблоко, соленые огурцы порезать на мелкие квадраты. Увеличивается количество пропитываемой заправкой поверхности продуктов. Кто-то скажет - каша на выходе, но все дело вкуса. Про лук отдельно- если нет сладкого, то обдаю кипятком уже нарезанный лук, тут же хорошенько промываю в холодной воде. Обсущиваю бумажным полотенцем и для пущей важности поливаю 1 ст. ложкой лимонного сока, если его нет, то чайной ложкой пищевого уксуса. Никогда не будет портить луковым запахом салат. Орехи мелко режу ножом. добавляю резанное мясо, горошек. Все хорошенько перемешиваю и заправляю заправкой. Все. Да, забыла сказать, что камнеобразной тяжести в желудке от такого салата ни у кого не было.

Но в этот раз забыли положить говядину. Это маленькая история. На тарелке лежит заливной язык. Рецепт приготовления отварного языка уже постила. Так вот его вытащили из кастрюли, чтобы дать ему остыть. Горячим он плохо режется. И тут муж, который медитирует во время мытья посуды, я только так могу объяснить его фанатическое пристрастие к этому виду занятия,  при наличии посудомоечной машины. В мгновение ока, выливает бульон из-под языка в раковину и моет кастрюлю на глазах обалдевших женщин. Быстро собираемся и едем в магазин за  простым желатином.  Нам повело - купили очень качественный. Разводим его по инструкции  на бульоне от варки говядины и конечно говядину забываем порезать в салат. Но все получилось очень вкусным. Как говорится "отряд не заметил потери бойца". Был еще Новогодний гусь, но о нем напишу в следующем посте.