

Приготовление:
Весь картофель очистить от кожуры.
Очищенный картофель потереть на мелкой терке.
Переложить в миску. Добавить яйцо, соль, специи и все хорошенько перемешать до получения однородной массы
Сформировать котлеты мокрыми руками.

.

Сковороду хорошенько разогреть на плите. Налить растительного масла. Выложить котлеты на сковороду и жарить 5-7 минут вначале на одной стороне, потом перевернуть их на другую сторону и опять жарить примерно 5-7 мин .Немного обжарить с "боков". Затем переложить на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы в него впитались излишки масла, пока котлеты горячие. Я же еще и сверху котлеты осторожно "промакиваю" бумажными полотенцем. Промасленные бумажные полотенца тут же выбросить в мусор.
ВНИМАНИЕ!!! При жарке новой порции котлет старое масло вылить! Сковороду протереть. Налить новое масло. Старое ,перегоревшее, содержит канцерогены. Не экономьте на своем здоровье.

ЭТО БЛЮДО МОЖНО ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ. ЕГО ПОЛЕЗНОСТЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ УВЕЛИЧИТЬСЯ. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАРИНОВАННЫМИ ИЛИ СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ, ОГУРЦАМИ ИЛИ ПОМИДОРАМИ - ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!